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잦은 기침, 이 음식 먹어보세요. 요즘 환절기에 일교차 등으로 감기를 달고 사는 분들이 많습니다. 제 주변에도 가벼운 감기, 기침이 좀처럼 떨어지지 않고 오랜동안 지속되는 기침에 괴로워 하는 분들이 많이 있는데요 기침에 도움을 줄 수 있는 음식을 알아볼게요. 도라지 사포닌 성분이 감기로 인한 기침, 가래에 좋습니다. 배 수분 함유량이 높고 차가운 성질인 배. 열이 있을 때 해열작용을 합니다. 또한 칼륨과 다양한 비타민이 노폐물을 체외로 배출시키는 역할을 하여 세균과 바이러스 감염을 막아줍니다. 배에도 사포닌 성분이 있어 기침과 가래, 목 염증에 효과적입니다. 매실 위 건강이 좋지 않아도 기침을 하는데, 매실에 있는 피크린산 성분이 위를 보호하고 기침, 천식에 도움을 줍니다. 더덕 사포닌이 풍부하고 기침가래에 도움을 줄 뿐만 아니라 미세먼.. 2023. 4. 18.
고지혈증 원인, 증상, 좋은음식 고지혈증 이란? 고지혈증은 혈중 지방이 필요 이상으로 높아진 상태인데요, 동맥경화와 협심증, 심근경색, 뇌졸중의 원인이라고 합니다. 직장인이라면 매년 받는 건강검진에서 LDL콜레스테롤과 HDL콜레스테롤을 보시면 되는데요, LDL콜레스테롤 - 동맥경화의 주범. 나쁜 콜레스테롤 ​HDL콜레스테롤 - 동맥경화를 막아주는 좋은 콜레스테롤 이라고 보시면 됩니다. 총 콜레스테롤은 중성지방과 ldl, hdl을 합산하여 200미만 정상, 240이상 경고 수치 인데요, LDL이 HDL보다 차이나게 높다면 '이상지질혈증' 이라고하여 식사조절과 운동을 통해 생활습관 개선 및 적절한 체중 유지를 필요로 합니다. 필요시 의사의 처방에 따라 약을 복용하기도 합니다. 고지혈증의 증상은 '무증상'입니다. 그저 평소 베둘레헴 같은 배.. 2023. 4. 14.
4월 제철 음식 & 요리, 효능 4월의 제철음식 종류 이 외에도 아스파라거스, 다양한 베리 류 등이 있다. 제철 식재료로 만들 수 있는 요리 달래, 냉이, 취나물, 씀바귀 생채, 달래 된장찌개, 달래 무침, 비빔밥, 간장, 냉채, 샐러드 등 다양하며 냉이도 재료만 냉이로 바꾸어 같은 요리들을 할 수 있다. 바지락 칼국수, 찜, 볶음, 된장찌개, 봉골레파스타등등 딸기 주스, 우유, 청, 찹쌀, 티라미수, 크레이프, 케이크, 초콜릿 등 두릅 무침, 전, 데쳐먹기, 베이컨말이, 산적 등 더덕 무침, 구이, 고추장 불고기, 강정, 회무침 주꾸미 볶음, 삼겹살볶음, 샐러드, 찜 키조개 찜, 구이 참치 스테이크, 샐러드, 회덮밥, 회 소라 산적, 찜, 무침, 솥밥 미더덕 부추된장찌개, 회, 찜 봄 철 음식의 효과 및 효능 에너지 증가 많은 봄 음.. 2023. 4. 12.
봄 철 수제청 만들기 싱그러운 봄 철 어울리는 상큼하고 맛있는 과일 수제청 만들기 어떠실까요? 그 중에서도 봄 과일의 하이라이트! 딸기 위주의 청을 알아볼게요. 첫 번째 레몬청 레몬은 향이 풍부하고 묵직한 것이 좋습니다. 준비물 : 레몬 180g, 레몬즙 35g, 설탕 165g, 꿀 25g 깨끗이 씻은 레몬의 꼭지를 잘라줍니다. 세로로 세운 레몬을 반으로 잘라줍니다. 가로로 눕혀 반달 모양으로 자릅니다. 씨앗은 모두 제거해 주세요. 준비된 병에 레몬과 레몬즙을 설탕에 재웁니다. 마지막으로 꿀을 뿌려 보관합니다. 실패이유 설탕의 양을 너무 많이 줄였다. /설탕은 단맛을 내는 것 외에도 맛의 상승작용, 방부력, 세균방어, 부패방지 등의 역할을 하므로 너무 많은 양을 줄이는 것은 좋지않아요. 과일의 당도마다 약간씩의 차이가 있어요.. 2023. 3. 23.